Speisekarte

Ihr Restaurant in Zell am See – Thumersbach

Kulinarischer Genuss im Erlhof

Zahlreiche Restaurantkritiker bestätigen uns seit über 30 Jahren unseres selbstständigen Schaffens steht’s hohe Qualität.

Wir kochen im Erlhof mit Zutaten und Produkten die von uns mit größter Sorgfalt ausgewählt werden, die meisten aus Regionaler Herkunft. Falls Sie jedoch Allergien oder Unverträglichkeiten auf bestimmte Lebensmittel haben, ist unsere Küche im herkömmlichen Stil nicht für Sie geeignet.

Deshalb sprechen Sie mit uns, wir beraten Sie gerne.

Für das Gedeck verrechnen wir € 4,50

Frühlingssalatschüssel
Frischkäse / Cherrytomaten / Löwenzahnblütennektar / Spargel              16,-                                                                                          

Sauer eingelegtes Züngerl
frisch geriebener Parmesan / kleiner Salat                                                    18,-

 

Rehterrine mit Gänseleber / kleiner Salat                                                      28,-    

                                                                                                

Marinierter Label Rouge Lachs
Limonencreme / Kaviar / Wildkräuter                                                           26,-    

                                                                        

Carpaccio vom Rinderfilet
Oliven Pesto / frisch geriebener Parmesan                                                    28,-

 

Hausgemachte Gänseleberterrine
Apfelmousse / kleiner Salat / Brioche                                                         36,-

Tafelspitzbrühe mit allerhand Einlagen                                                           12,-

Lammconsommé / Madeira / Ratatouillemaultascherl                                 14,-

Frühlingskräutersuppe / Label-Rouge Lachs                                                  18,-                                                       

Unser Hummersamtsüppchen                                                                           22,-

Hausgemachte Spinatravioli / Salbeibutter                                                 22,-

Spargelfricassé / Orange / Saibling                                                           26,-

Kartoffelgnocchi / Hummer                                                                            37,-    

Fangfrische Bachforelle mit Knoblauch und Kräutern gebraten
Gemüse / Petersilienkartoffeln                                                                    32,-

Gedämpftes Saiblingsfilet
Wurzelgemüse / Krenpürree                                                                        37,-

Mittelstück vom „ Label Rouge Lachs „
Spargel / Olivenöl / Parmesan       / Petersilienkartoffeln                         39,-           

Feuriges Wiener Reisfleisch / Rahmgurkensalat                        klein              19,-
                                                                                                      groß              22,-

Spargel / Sauce Hollandaise / Petersilienkartoffeln                                      19,-
                                                     mit glaciertem Beinschinken                         28,-

Gepöckelte Rindszunge
Sauerkraut / Rahmkartoffelpürree                                                                   28,-

                                                                              
Tafelspitz
Cremespinat / Bratkartoffeln / Apfelkren                                                        28,-    

Wiener Schnitzel vom Kalb
Petersilienkartoffeln / Preiselbeer                                                                      29,-

Filetspitzen
Pfeffersauce / Gemüse / Nudeln                                                                     36,-                                       

Rehragout
Rotkraut / Serviettenknödel                                                                               29,-                                                                                                                                    
Rosmarinhenderl
Weißweinrisotto / Broccoli                                                                                31,-                                                                                                                  
Pinzgauer Jungrind
Spargel / Sauce Hollandaise / Petersilienkartoffeln                                      49,-   

 

dazu passt ein gemischter Salat                                                                  8,-

Mousse au chocolate                                                                                    15,-                            

Marinierte Erdbeeren nach Großmutters Art
Vanilleeis / Schokoladenmousse                                                                 16,-

Eisparfait vom Löwenzahnblütennektar                                                       17,-

Überbackene Erdbeeren / Tonkabohneneis                                              17,-

Topfenknöderl / Erdbeerragout                                                                  17,-

Erdbeer-Rharbarerschmarr´n / Sauerrahm-Minzeis                                 19,-    
Wartezeit ca. 25 min.

Salzburger Nockerl nach Art des Hauses                                                   19,-
Wartezeit ca. 20 min.

 

Ausgesuchte Rohmilchkäse                                              klein     17,-
                                                                                          gross     20,-