Unsere Menü’s

Unsere Menü’s im Erlhof

Kulinarische Köstlichkeiten

Winterliche Salatvariation
Birnen / Rotkraut / Walnüsse / Orangen / geräucherte Entenbrust

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Fangfrisches Saiblingsfilet
Wurzelgemüse / Rahmkartoffelpürree

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Filet vom pinzgauer Jundgrind
Kräuterbutter / Gemüsepizza / Polenta

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Lebkucheneisparfait
Eingelegte Mandarinen / Schokoladenmousse

Sülze vom Almferkel mit Gänseleber
Bratapfelmousse / kleiner Salat

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Maronisamtsüppchen

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Steinbutt
Blattspinat / Sauce von roten Rüben

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Gratinierter Hummer

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Medaillons vom Rehrücken
Kohlsprossen / Apfel-Selleriepürree / Moosbeersauce

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Ausgewählte Rohmilchkäse

oder

Schokoladen-Topfenknödel / Himbeermark

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Creme Brüllee / Winterfrüchte

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