Unsere Menü’s

Unsere Menü’s im Erlhof

Kulinarische Köstlichkeiten 

Vitello Tonnato

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Samtsüppchen vom Bärlauch / Label-Rouge Lachs

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Spargel mit Sauce Hollandaise
mit kleinem Filet vom Pinzgauer Jungrind

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Erdbeer-Rharbarberschmarr´n / Sauerrahm-Minzeis

Frühlingssalat / zerpflücktes Forellenfilet / Kräuterrührei

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Weißwurst von Meeresfrüchten
Rahmwirsing / Senfsauce

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Spargelfrikassee und Hummer

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Hausgemachte Bärlauchravioli / Rehschinken

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Lammmedaillons
mit Kräutern und Knoblauch gebraten / Polenta / Spinatpalatschinken

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Ausgesuchte Rohmilchkäse

oder

Mini Salzburger Nockerl

 

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Überbackene Erdbeeren / Tonkabohneneis