Unsere Menü’s im Erlhof
Kulinarische Köstlichkeiten
Vitello Tonnato
****
Samtsüppchen vom Bärlauch / Label-Rouge Lachs
****
Spargel mit Sauce Hollandaise
mit kleinem Filet vom Pinzgauer Jungrind
****
Erdbeer-Rharbarberschmarr´n / Sauerrahm-Minzeis
Frühlingssalat / zerpflücktes Forellenfilet / Kräuterrührei
****
Weißwurst von Meeresfrüchten
Rahmwirsing / Senfsauce
****
Spargelfrikassee und Hummer
****
Hausgemachte Bärlauchravioli / Rehschinken
****
Lammmedaillons
mit Kräutern und Knoblauch gebraten / Polenta / Spinatpalatschinken
****
Ausgesuchte Rohmilchkäse
oder
Mini Salzburger Nockerl
****
Überbackene Erdbeeren / Tonkabohneneis
