Feinschmeckermenü

Das Feinschmeckermenü im Erlhof

Kulinarische Köstlichkeiten mit Weinbegleitung

Prosecco mit hausgemachtem Vogelbeermark 

6,-

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Burgundersekt, Weingut Taubenschuss / Poysdorf

6,50

mit Weinbegleitung ( 4 Gläser ) 89,-

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Hausgemachte Gänseleberterrine
Apfelmousse / kleiner Salat / Brioche

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Bärlauchsamtsüppchen / Lable Rouge Lachs

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Bachsaiblingsfilet 
 zerpflückte Kohlsprossen / Orange

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Entenbrüsterl
Kartoffelnudeln / Rotkraut

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Dukatenbuchteln / Zwetschkenröster / Teeeis

mit Weinbegleitung ( 5 Gläser )  125,-

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Hummerterrine / leichte Cocktailsauce / kleiner Salat

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Samtsüppchen vom Madrascurry mit Sherry

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Gratinè vom Zander und Lachs

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Hausgemachte Sellerieravioli
Rehschinken / geräuchrter Schotten

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Mit Kräutern und Knoblauch gebratene Lammmedaillons
Polentastrudel / Ratatouille

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Kleiner Käseteller

oder

Mini Salzburger Nockerl “a la Sissi”

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Pfefferminzeisparfait / Erdbeermark / Schokoladenmousse